疫情之後最想做甚麼?大家都說首先要去旅行!隨著港人常去的旅遊地方陸續開關,終於可以去到異地吃最正宗的地道美食,今次向大家解構日、韓、泰有甚麼高危易致肥食物要注意呢?
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日本旅遊:原來拉麵是高危易致肥食物!
日本作為最受港人歡迎的旅遊點,除了景色宜人又是購物天堂外,多款地道美食都甚合香港人口味,可是也不乏易致肥食物。除了天婦羅、炸豬扒飯、各式炸物、甜品等高卡美食,亦有一些被誤以為較「清淡」的高卡食物。日本遍地都是拉麵店,但濃郁湯底拉麵如豬骨湯加上五花腩叉燒熱量高達940卡,如果想食麵類的話,可以轉吃手打烏冬如牛肉清烏冬,由於是清湯湯底,脂肪主要來自肉類一份約含12克脂肪,更加低脂選擇可以考慮冷烏冬,只有582千卡。
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進食刺身建議要走魚子
對於一眾喜愛刺身者,不少人都會到豐洲市場吃碗魚生飯,不過就建議大家要走魚子,因為魚子由脂肪組成,體積雖少卻是陷阱,同等份量三文魚籽所含的飽和脂肪是三文魚肉3倍。大家能選以墨魚、帶子、仿蟹柳等壽司取替,以上三款壽司每兩件計算都不超過100卡。
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韓國旅遊:半碗辣炒年糕熱量已達151kcal
另一個熱門旅行地—韓國的代表食物大多數比較油膩濃味,如春川炒辣雞、部隊火鍋、韓式炸雞、鐵板芝士甜辣醬牛肋骨、韓式炒粉絲、辣炒年糕等熱量都相當高,如要享用建議與幾位朋友一起分享,少吃多滋味。因為會加入大量辣醬、大豆醬等加工醬料烹調,而且落油煎、炒、甚至炸會令菜餚熱量大大提升。譬如少於半碗辣炒年糕,熱量已達151kcal,即大概2/3碗飯熱量。
較低卡可以選擇新鮮原型食物,例如即買即燒活海鮮、韓式蒸海鮮塔等,不加額外調味料可以盡嚐海鮮鮮味!踏入冬季,不妨加入滑雪行程,既保暖又增加活動量,或者到士多啤梨園摘水果,邊摘邊吃滿足一日水果量又能當甜品。
泰國旅遊:泰式邪惡食物之首為泰式炒貴刁
如果你喜歡12月外遊「避寒」,泰國大概是大家的首選。代表美食少不了冬蔭公湯,不過熬成湯底的卻是種種高脂材料包括紅咖喱醬、椰漿、冬蔭公醬等,另外泰式邪惡食物之首莫過於泰式炒貴刁,粿條加上蝦肉、豆芽和雞蛋連同醬油魚露翻炒,一碟可高達過千卡路里。泰國美食多的是,滿足重視健康又為食大家的慾望可以到夜市吃泰式明爐蒸魚、木瓜沙律、海南雞飯轉白飯等一嚐純正低卡路里泰式美食!
去旅行面對美食當前,總不自覺地胃口大增,吃得太飽又會有消化不良,「食滯」水土不服感覺。因此,想要吃得盡興,可以在出發時自備幾個茶包,喝茶可以助食物消化,舒緩腸胃漲氣。於酒店吃早餐時別忘了拿一杯無糖低脂乳酪,促進腸道蠕動,達到「消滯」效果。去到異地大家吃完大餐過後不妨在街上漫步代替交通工具的代步,欣賞他鄉獨特景色之際又可燃燒卡路里!