【蛋糕卡路里】營養師拆解8款熱門西式甜品蛋糕卡路里!朱古力心太軟居榜首熱量接近兩碗飯兼有6茶匙糖

不論是聖誕派對或聖誕大餐,當然少不了精緻的甜品。但甜品通常都高脂高糖,到底邊款最邪惡,吃甜品有什麼要注意才不會於節日後體重颷升?今次為大家比拼了8款熱門西式甜品!

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朱古力心太軟居榜首熱量接近兩碗飯

當中熱量最高的為朱古力心太軟,每100克有430千卡,即接近兩碗飯的熱量,更有6茶匙糖及近5茶匙脂肪。如果以體重120磅的女士為例,要跑步67分鐘才能消耗從朱古力心太軟額外攝取的熱量,如果急步行更要138分鐘才能消耗掉。熱量最低的則是焦糖燉蛋,100克有270千卡,比朱古力心太軟的熱量少近一半,其餘甜品的熱量差不多,每100克約有320-350千卡。(通常此類甜品一份約80-120克。)

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建議與親友分享甜品避免攝取過多脂肪

要享受甜品又不令體重颷升,就要維持卡路里平衡。首先要小心控制進食份量,建議與親友分享,既可品嚐自己喜歡的甜品,而又不致攝取過量卡路里,更可與親友分享吃甜品的喜悅。此外,亦應於當日其他餐盡量避免攝取脂肪,以平衡整日脂肪攝取量。另外,當然要額外做運動消耗從甜品額外攝取的卡路里。

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可考慮用較低熱量的材料自製甜品

西式甜品的熱量來源主要來自牛油、忌廉、忌廉芝士、糖等高脂高糖食材。所以,想要進食較低熱量的甜品,可考慮用較低熱量的材料自製甜品,如用低脂乳酪或低脂忌廉芝士代替全脂忌廉芝士、用低脂忌廉代替全脂忌廉、或用烘焙適用的代糖代替砂糖等。

甜品種類(以每100克計算)熱量(千卡)脂肪(克)糖(克)
焦糖燉蛋2701812
戚風蛋糕3202213
千層蛋糕3202210
藍莓芝士蛋糕3212322
芒果拿破崙蛋糕3302211
黑森林蛋糕3501930
Tiramisu3542419
朱古力心太軟4302330

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