每逢年尾，總是特別多聚會派對，而其中最熱門的聚餐埸地之一是西餐廳。不少注重健康的朋友，怕吃扒類太多肉太高脂，會選擇意粉，認為會較少肉較「輕盈」。可是，原來有些意粉脂肪量也相當高。以下為大家解構6款港人熱愛意粉熱量，大家又是否猜中哪一款意粉熱量最高？
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含忌廉/芝士/煙肉/免治肉的意粉熱量會較高
眾所周知，通常有忌廉、芝士、煙肉、辣肉腸、免治肉等高飽和脂肪的材料的意粉熱量會較高。因此，卡邦尼意粉及肉醬芝士焗千層麵都屬於熱量較高的意粉，只適宜間中進食。而且，芝士及加工肉類的鈉含量高，多吃容易令血壓上升。
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以為青醬意粉較清淡健康？一碟已有相等於一碗飯的熱量
不過，即使沒有忌廉汁又沒有肉的意粉，也不一定低熱量。在幾款港人熱愛的意粉中，以每100克計算，最高卡反而是一般人以為較「清淡」的青醬意粉。靑醬的熱量主要來自橄欖油及松子，雖然兩者都屬於較健康的不飽和脂肪，但熱量還是很高。一般餐廳的一碟青醬意粉通常有3-4湯匙青醬，當中已有相等於一碗飯的熱量。同樣地，松露醬本身亦含大量橄欖油，再加上松露意粉多數配忌廉汁，所以即使沒有肉也屬於熱量較高的意粉。
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健康之選：白酒蜆肉意粉、蒜橄欖油鮮蝦意粉
較低熱量的意粉通常醬汁較少，而且海鮮類的脂肪通常較肉碎及紅肉少，例如白酒蜆肉意粉、香蒜橄欖油鮮蝦意粉等會是較好的選擇。其次是鮮茄汁的海鮮或雞肉意粉。
解構6款港人熱愛意粉熱量
以下為大家解構6款港人熱愛意粉熱量，以每100克計算：
- 青醬意粉 229千卡
- 卡邦尼意粉 200千卡
- 肉醬芝士焗千層麵 185千卡
- 肉醬意粉 146千卡
- 白酒蜆肉意粉 130千卡
- 香蒜橄欖油意粉 123千卡
