寒露的到來，代表已經踏入立秋後第五個節氣，象徵着深秋晝短夜長，在幾場秋雨後，氣溫明顯下降，空氣乾燥，秋意漸濃。
燥邪當令、預防傷陰
中醫的五行學說中，秋天屬金，與肺相應，秋天燥邪當旺，最容易影響嬌嫩的肺臟，應該預防燥邪傷害肺陰，出現咽喉乾、聲沙、乾咳、鼻燥、皮膚乾燥甚至大便乾結等等症狀。
適時養肺 滋陰潤燥
秋天養生的主要原則是滋陰潤燥，食物選擇以甘味、清淡、滋潤為主，切忌過早進補，過吃辛辣、以致內生燥熱。何醫師推介大家在深秋的時候可以進食以下食療：
秋梨桂花玉竹麥冬湯 （四人份量）
功效：清肺潤燥 滋陰美肌
材料：雪梨四個 桂花3g 玉竹10g 麥冬10g 南北杏15g 冰糖30g
做法：
- 把所有材料洗乾淨，雪梨切成塊狀，去核備用。梨皮可以保留同用。
- 預備1000毫升水煲滾後加入雪梨、玉竹、麥冬、南北杏，繼續加熱30分鐘，最後加入冰糖溶解後即可。
- 最後加入桂花，攪勻後即可飲用。
上述湯水性味平和，適合一家大細飲用。梨皮纖維更高，可以幫助通便，適合一個星期飲用兩次。
桔梗蜂蜜甘草茶 （四人份量）
功效：宣肺清咽潤喉
材料：桔梗10g 甘草5g 蜂蜜適量
做法：
- 把桔梗和甘草用熱水輕燙洗浄。
- 把桔梗和甘草加入大約800毫升熱水浸泡10至15分鐘。
- 等待水溫變暖後加入蜜糖即可。
桔梗宣肺化痰利咽，甘草清潤生津、利咽而不生痰，而蜂蜜補養五臟，潤肺止咳。不過提提大家，孕婦或一歲以下的嬰兒盡量避免進食蜂蜜。
