踏入秋季，天氣轉涼難免會出現皮膚燥癢、呼吸道乾燥、乾咳無痰等「秋燥」症狀。從中醫角度，這些症狀皆因燥氣太過易傷津液所致。秋天氣候比較涼，空氣濕度下降，不少中醫都會推薦多吃雪梨舒緩秋冬帶來的不適。以下整理3種推薦秋冬雪梨最好的吃法。
雪梨潤燥化痰，秋冬養生食療的果中佳品
雪梨價錢相宜、容易購買並有著很好的潤肺、降火除熱的功效，有效治理熱病傷津、肺熱燥嗽、噎膈便秘。雪梨可以配合各種食物滋潤身體，是秋冬食療首選。不過切記雪梨雖然有效舒緩改善各種「秋燥」症狀但是中醫提醒雪梨屬性寒涼，過量食用亦會令人積寒，而肺寒咳嗽，切忌一次過進食大量。脾胃虛寒應少吃或不吃，否則會傷到脾胃。而脾胃虛寒者應慎服，脾虛泄瀉、氣虛血虛人士和哺乳婦女亦不建議多吃。
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食法一，切塊生食
雪梨切塊直接食用是最簡單並能有效解除因上呼吸道感染所產生的咽喉乾燥癢痛、音啞、乾咳及便秘溺短、生瘍作瘡、癰疽發背、煩渴、潮熱等陰虛，虛熱之症候的方法。如果想加點甜味，不妨可以嘗試加入冰糖或蜂蜜熬成膏，同樣有效治療肺熱咳嗽。
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食法二，雪梨汁
將雪梨搾成汁並隨各人喜好，可加入澎大海、冬瓜子、蟬蛻、冰糖少許並煮服飲之，有效舒體質火旺液虧、易生喉炎咽嗌乾澀者。雪梨汁容易入口並具有滋潤喉頭、補充津液的療效是秋天之選。
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食法三，雪梨燉湯
削去雪梨頂尖，挖去核仁，放入一錢川貝母並加入少許冰糖或蜂蜜，隔水加熱燉熟，可治療痰火胸痛、咳嗽。
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雪梨食法多種，有效在秋冬乾燥的天氣滋潤身體。但秋季雪梨還寒涼之物，切記過量食用。
