2022年端午節將至，大家少不了進食端午節粽應節，其中較受歡迎的必定是鹹肉粽及鹼水粽。不過，大家又是否知道原來市面上一眾鹹肉粽及鹼水粽的熱量都十分驚人，一隻熱量隨時等同兩碗飯！另外，不少鹹肉粽都含有五花腩及臘肉，脂肪含量極高，過量進食隨時有致肥危機！Gofever高燒編輯以下整理了3個健康進食端午粽的貼士！
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一隻中型鹹肉粽熱量約455 kcal！內含3至4茶匙油？！
參考衞生防護中心資料，一隻中型鹹肉粽的熱量約為455 kcal, 已超過兩碗白飯的熱量。而且鹹肉粽含有五花腩及臘肉等高脂食物，一隻中型鹹肉粽差不多含有3至4茶匙油，計數後約含有17克脂肪，已等同一位成年人每日總脂肪攝取量的30%左右，加上糯米飯膳食纖維較低，令升糖值相對較高，對於減肥人士來說，進食一隻隨時已超標！
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鹼水粽熱量與鹹肉粽相若！脂肪含量較低
至於鹼水粽，脂肪含量較鹹肉粽低，但其熱量亦不容忽視，一隻中型鹼水粽的熱量與鹹肉粽相若，但因為本身鹼水粽的餡料糖分含量高，而且不少人進食鹼水粽時會習慣蘸上砂糖或配以糖漿一起進食，容易令人攝取過多糖份！
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想食等健康？即睇3大進食端午粽健康貼士
第一是要控制進食份量，建議每餐最多只食半隻中型粽或一隻迷你粽，並盡量與他人分享一起食用，以避免攝取過量熱量。因為粽含有豐富碳水化合物，大家進食時可以取代正餐的其他碳水化合物，同時宜適量低脂蛋白質及蔬菜一起進食。第二是減少蘸調味料，無論是鹹肉粽甚或是鹼水粽，本身熱量及糖份都較高，所以建議大家進食時不要減少蘸豉油或砂糖等調味料，以免令鈉及糖的攝取量超標。
第三是自製健康鹹肉粽，大家可以選擇自家製作鹹肉粽，可以用十穀米取代糯米、以去皮雞腿肉或瘦肉取代五花腩，以瑤柱及蝦米取代金華火腿及鹹蛋黃等食材，減低脂肪及鈉質含量，令鹹肉粽變得更健康！
