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【端午節粽2022】一隻鹹肉粽熱量接近兩碗飯?鹼水粽熱量都不容忽視?即睇3大進食端午粽健康貼士

2022年端午節將至,大家少不了進食端午節粽應節,其中較受歡迎的必定是鹹肉粽及鹼水粽。不過,大家又是否知道原來市面上一眾鹹肉粽及鹼水粽的熱量都十分驚人,一隻熱量隨時等同兩碗飯!另外,不少鹹肉粽都含有五花腩及臘肉,脂肪含量極高,過量進食隨時有致肥危機!Gofever高燒編輯以下整理了3個健康進食端午粽的貼士!

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一隻中型鹹肉粽熱量約455 kcal!內含3至4茶匙油?!

參考衞生防護中心資料,一隻中型鹹肉粽的熱量約為455 kcal, 已超過兩碗白飯的熱量。而且鹹肉粽含有五花腩及臘肉等高脂食物,一隻中型鹹肉粽差不多含有3至4茶匙油,計數後約含有17克脂肪,已等同一位成年人每日總脂肪攝取量的30%左右,加上糯米飯膳食纖維較低,令升糖值相對較高,對於減肥人士來說,進食一隻隨時已超標!

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鹼水粽熱量與鹹肉粽相若!脂肪含量較低

至於鹼水粽,脂肪含量較鹹肉粽低,但其熱量亦不容忽視,一隻中型鹼水粽的熱量與鹹肉粽相若,但因為本身鹼水粽的餡料糖分含量高,而且不少人進食鹼水粽時會習慣蘸上砂糖或配以糖漿一起進食,容易令人攝取過多糖份!

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想食等健康?即睇3大進食端午粽健康貼士

第一是要控制進食份量,建議每餐最多只食半隻中型粽或一隻迷你粽,並盡量與他人分享一起食用,以避免攝取過量熱量。因為粽含有豐富碳水化合物,大家進食時可以取代正餐的其他碳水化合物,同時宜適量低脂蛋白質及蔬菜一起進食。第二是減少蘸調味料,無論是鹹肉粽甚或是鹼水粽,本身熱量及糖份都較高,所以建議大家進食時不要減少蘸豉油或砂糖等調味料,以免令鈉及糖的攝取量超標。

第三是自製健康鹹肉粽,大家可以選擇自家製作鹹肉粽,可以用十穀米取代糯米、以去皮雞腿肉或瘦肉取代五花腩,以瑤柱及蝦米取代金華火腿及鹹蛋黃等食材,減低脂肪及鈉質含量,令鹹肉粽變得更健康!

 #高燒生活 #吃出健康 #健身減肥 

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