不少人在超市挑選食材時，都會留意包裝上「有效日期」標籤，避免進食過期食品。不過，英國第四大連鎖超市Morrisons早前宣布了一項新措施，品牌旗下的牛奶包裝將會移除有效日期標籤，並以「最佳食用日期」代替。超市亦建議消費者，如果擔心牛奶品質，可以用傳統鼻子嗅聞牛奶的方式，以分辨牛奶是否變質。
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英國每年浪費33萬噸牛奶！為環保減少浪費推出新措施
綜合外媒報導，英國第四大連鎖超市Morrisons早前宣布該品牌旗下的牛奶包裝將會移除有效日期標籤，目的是為了環保，希望可以減少造成浪費。據報導引述當地數據顯示，牛奶是英國國內第三大浪費的食品，每年有33萬噸牛奶被棄置，大約占英國牛奶生產量7％。Morrisons估計，導致如此浪費的主要成因是消費者遵從牛奶包裝上「有效日期」標籤所造成的，不少人一見到超過「有效日期」便會棄置牛奶，但其實即使超過「有效日期」數天，如果保存妥當，消費者仍然可以飲用牛奶。
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超市估計移除有效日期標籤有助每年節省700萬pint自家品牌牛奶
Morrisions又指，牛奶包裝移除有效日期標籤後，將會以「最佳食用日期」標籤代替，兩者到底有甚麼分別呢？Morrisions解釋，前者是指一個安全食用期限，而後者則關於食物品質及味道的指引，她們相信新措施有助每年節省約700萬pint自家品牌牛奶避免遭棄置。
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建議消費者用鼻聞判斷牛奶是否變質
Morrisions亦有教授消費者一招簡單方法判斷超市出售的牛奶是否變質，就是用傳統鼻子嗅聞的方式分辨牛奶是否變質，如聞到牛奶帶有酸味或者觀察到有凝固塊狀，代表牛奶已變質，相反，如果牛奶沒有異味亦沒有凝固塊狀，大家可放心飲用。不過，英國食品標準局則指出，靠嗅聞判定食品好壞並不可靠，尤其是容易導致食物中毒的食品，並建議食品商需要清楚標示食品的有效日期。
