【早餐熱量】茶餐廳一份早餐熱量隨時超過1000卡!營養師教你茶餐廳健康早餐之選

一份營養均衡的早餐,能提供人體日間所需能量。茶餐廳早餐方便快捷又多選擇,是不少上班族的心水選擇。但如果不小心選擇,隨時熱量爆錶,令體重上升!以下為大家介紹如何在茶餐廳中選擇較健康的早餐!

即食麵類及扒類熱量最高   沙爹牛麵、炒蛋多士配奶茶熱量過1,000?!

茶餐廳早餐當中,熱量最高的是即食麵類及扒類早餐。例如一份沙爹牛肉麵配炒蛋多士,再加一杯港式奶茶,已經有超過1000千卡,超過一般成年人每日所需熱量的一半。即使不配多士及飲品,平均一客餐蛋、五香肉丁或沙爹牛肉即食麵已經有約700千卡,5-6茶匙油。扒類早餐的熱量與即食麵類相約,而且蛋白質含量高,通常超過一般成年人每日所需蛋白質的七至八成。

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雪菜肉絲、鮮牛肉配米粉通粉為健康之選

如果想吃茶餐廳早餐,又不想影響體重,可以選擇非油炸的米粉、通粉、意粉、米線等,熱量只有即食麵的約一半。配料方面,火腿、烚蛋、鮮牛肉、雪菜肉絲等會比較低卡。

咸牛肉及午餐肉三文治高鈉高脂不宜多吃

至於三文治類,則視乎所選的餡料,而且建議走牛油,盡量減低脂肪攝取。茶餐廳的炒滑蛋通常用2-3隻蛋,而且最少有2-3茶匙油,屬於高熱量的三文治餡料。咸牛肉及午餐肉亦是較高脂肪及高鈉的選擇,不宜多吃。較低卡的選擇有茄腿治、芝腿治、烚蛋火腿三文治等。

另外,飲品方面建議選擇走甜的檸茶或檸水,亦可以用代糖增加甜味,以減少額外熱量攝取。港式奶茶、咖啡、阿華田、朱古力、好立克等較高熱量的飲品則最好盡量避免。

8款常見茶餐廳早餐熱量比拼

食物單位熱量 (千卡)
餐蛋麵1碗740
炸魚柳 + 炒蛋 +牛油多士1份710
五香肉丁公仔麵1碗710
沙爹牛肉麵1碗640
腿蛋治1份430
腸仔煎雙蛋 + 牛油多士1份400
雪菜肉絲湯米粉1碗350
火腿通粉1碗340

#高燒生活 #吃出健康 #專科 #營養學 #註冊營養師陳穎心

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