一份營養均衡的早餐，能提供人體日間所需能量。茶餐廳早餐方便快捷又多選擇，是不少上班族的心水選擇。但如果不小心選擇，隨時熱量爆錶，令體重上升！以下為大家介紹如何在茶餐廳中選擇較健康的早餐！
即食麵類及扒類熱量最高 沙爹牛麵、炒蛋多士配奶茶熱量過1,000？！
茶餐廳早餐當中，熱量最高的是即食麵類及扒類早餐。例如一份沙爹牛肉麵配炒蛋多士，再加一杯港式奶茶，已經有超過1000千卡，超過一般成年人每日所需熱量的一半。即使不配多士及飲品，平均一客餐蛋、五香肉丁或沙爹牛肉即食麵已經有約700千卡，5-6茶匙油。扒類早餐的熱量與即食麵類相約，而且蛋白質含量高，通常超過一般成年人每日所需蛋白質的七至八成。
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雪菜肉絲、鮮牛肉配米粉通粉為健康之選
如果想吃茶餐廳早餐，又不想影響體重，可以選擇非油炸的米粉、通粉、意粉、米線等，熱量只有即食麵的約一半。配料方面，火腿、烚蛋、鮮牛肉、雪菜肉絲等會比較低卡。
咸牛肉及午餐肉三文治高鈉高脂不宜多吃
至於三文治類，則視乎所選的餡料，而且建議走牛油，盡量減低脂肪攝取。茶餐廳的炒滑蛋通常用2-3隻蛋，而且最少有2-3茶匙油，屬於高熱量的三文治餡料。咸牛肉及午餐肉亦是較高脂肪及高鈉的選擇，不宜多吃。較低卡的選擇有茄腿治、芝腿治、烚蛋火腿三文治等。
另外，飲品方面建議選擇走甜的檸茶或檸水，亦可以用代糖增加甜味，以減少額外熱量攝取。港式奶茶、咖啡、阿華田、朱古力、好立克等較高熱量的飲品則最好盡量避免。
8款常見茶餐廳早餐熱量比拼
| 食物 | 單位 | 熱量 (千卡) |
| 餐蛋麵 | 1碗 | 740 |
| 炸魚柳 + 炒蛋 +牛油多士 | 1份 | 710 |
| 五香肉丁公仔麵 | 1碗 | 710 |
| 沙爹牛肉麵 | 1碗 | 640 |
| 腿蛋治 | 1份 | 430 |
| 腸仔煎雙蛋 + 牛油多士 | 1份 | 400 |
| 雪菜肉絲湯米粉 | 1碗 | 350 |
| 火腿通粉 | 1碗 | 340 |
