孫慧雪公開一個月減十磅減肥餐單！38歲藝人孫慧雪早已為一子之母，但她的外貌及身材仍然保養得好好，她早前公開了減肥餐單，教大家如何零運動兼照食零食下減肥！但註冊營養師提醒，低醣飲食減肥方法是能夠在短時間內根據減肥餐單快速減肥，但有機會出現頭痛、疲勞、焦慮、心情煩躁和便秘的情況。
孫慧雪公開減肥餐單 全靠「低醣低碳」減肥方法
根據孫慧雪分享的一周減肥餐單，她每日平均進食三至四餐，除了早、午、晚三餐外，亦都有飯後水果及零食時間。在早餐方面，她的減肥餐單每日都會進食兩隻烚蛋，平日會於早上九時食早餐，至於星期六日，她會把早餐時間推後至十點、並且早午餐一同食用，所以除了兩隻烚蛋外，她亦會進食十隻水餃。
至於午餐方面，孫慧雪星期一至五都會準時在中午時間進食，每餐是十隻水餃，在她需要外出工作的星期五，由於需要在外用餐，所以會改食兩百克的走汁雞扒。在晚餐時間，孫慧雪會根據減肥餐單要求，提早到黃昏五時進食，每餐都會有肉類或者海鮮搭配蔬菜，完全沒有任何碳水化合物，肉類她會選擇牛扒、燒雞，而海鮮會有蒸魚及白灼蝦，有時會以丸類代替，她提醒大家，之所以選攝丸類，「係因為想過口癮，唔想過於清淡突然暴食而反彈咋！」她建議大家最好改為食海鮮或白肉。另外，每日晚餐都會進食一碗份量的蔬菜。
減肥餐單每日設有飯後水果及零食時間
除了正餐外，孫慧雪的減肥餐單每日都會有飯後水果及零食時間，每日晚上9時是水果時間，她主要選擇士多啤梨、藍莓和橙作為飯後水果。至於零食方面，她每日都會食低卡零食，例如紫菜及魷魚絲，每星期更有一日吃甜品，當作是鼓勵自己減肥的獎賞。
減肥餐單重點：完全戒掉飯、麵！建議睡前6小時不要進食
孫慧雪指自己整個減肥餐單重點是低醣低碳，完全戒掉飯及麵等澱粉質，她又指蔬菜選項可以無限量進食，並建議大家睡前6小時不要進食，減肥效果會更加顯著。她最後又指自己跟該餐單進食一個月後，成功減了10磅！
營養師：減肥餐單令身體缺乏碳水化合物容易出現便秘及疲倦感
註冊營養師林明詩(Stephanie)表示，該減肥餐單的主要原則是低碳水化合物飲食，身體在缺乏碳水化合物的情況下，從肝醣支取能量從而令依附在肝醣的水份流失，使短期間能快速減肥。不過，她提醒，在缺乏碳水化合物的情況下，大家可能容易感到疲倦，或會出現頭痛、焦慮、心情煩躁和便秘的情況。
Stephanie又提到，如跟從減肥餐單進食水餃時要特別留神，建議購買包裝水餃時需比較營養標籤並選擇低脂款式，因為某些水餃添加了肥豬肉和植物油，使其脂肪含量大大上升，她亦建議午餐可添加最少一碗蔬菜以增加纖維、礦物質及植物化合物的攝取。至於晚餐中的肉類亦要注意低脂選擇，盡量避免皮層、腩肉或近骨的部位，她認為大家可以選擇雞胸、魚柳、去皮雞髀肉、蝦仁、帶子、豆腐或豆類等較為健康的蛋白質。
減肥餐單缺乏高鈣食品 糖尿病及腎病患者不宜跟從有關減肥餐單
她指減肥餐單缺乏高鈣食品，建議可以加入高鈣脫脂奶/ 高鈣低糖豆漿/ 加鈣果仁奶或高鈣低脂乳酪等作為小食。她又認為大家在減肥時須注意食物營養的配搭，因為限制進食含碳水化合物的食物如全穀類碳水化合物，亦同時間減少了維他命、礦物質及纖維的攝取。
最後，Stephanie提醒，孫慧雪公開的減肥餐單並不適用於所有人身上。例如需要服糖尿藥或注射胰島素的糖尿病患者，是需定時定量進食澱粉質以穩定血糖，如突然驟減或戒食澱粉質有機會引致血糖低的情況出現。另外，腎病人士亦不適合採取高蛋白質飲食增加腎臟負擔。
餐單提供︰孫慧雪Facebook
