夏日炎炎，雪糕成為不少人的消暑良品。消委會測試了市面29款雪糕樣本，發現阿波羅Appolo及KFC各有一款非預先包裝的雪糕，分別檢出總含菌量及大腸菌群含量超出法例上限。而麥當勞的一款新地雪糕亦被檢出含有防腐劑山梨酸，消委會已將有關食品轉交食物安全中心作跟進。
阿波羅及KFC雪糕含菌量超標
消委會在今年1月至4月從超市、百貨公司、甜品店、雪糕專門店、食肆等地方，搜集了29款預先包裝及非預先包裝的雪糕及冰凍甜點樣本進行安全、微生物及營養素含量測試。結果發現，有兩款非預先包裝樣本的衞生情況未如理想，其中「阿波羅Appolo」薄荷朱古力雪糕的總含菌量達每克5.8萬個細菌；「KFC」特選牛乳朱古力曲奇新地的大腸菌群含量為每克280個，分別超出《冰凍甜點規例》標準上限，但程度並不致引起食物中毒。
麥當勞新地含防腐劑 已轉交食安中心跟進
消委會亦發現，「麥當勞」朱古力脆皮草莓新地及「Sweets House CHA CHA」豪華版軟雪糕兩款非預先包裝的冰凍甜點中，分別檢出含每公斤57及123毫克的山梨酸。根據《食物內防腐劑規例》，山梨酸屬低毒性防腐劑，不可添加於以乳類和脂肪為主的甜品。消委會指，因未能確定山梨酸的來源，現已將有關食品轉交食物安全中心跟進。
全部雪糕樣本含飽和脂肪 六成半屬「高糖」
消委會表示，全部雪糕樣本均檢出飽和脂肪，含量由每100克1.1克至14.6克，當中含量最高的樣本，為預先包裝樣本「雀巢牛奶公司」脆皮樂®呍呢拿味雪糕配脆朱古力外層。另外，29款樣本的含糖量為每100克12至22.7克糖，而食安中心的「高糖」參考水平為每100克超過15克糖，有19款樣本，即六成半達到這個「高糖」水平。
消委會提醒，消費者須注意食品的糖和脂肪含量，切忌過量食用，以免引致肥胖，繼而增加患上糖尿病、心臓病等慢性疾病的風險。而飽和脂肪會增加血液內「壞膽固醇」的含量，增加罹患冠心病的風險，市民應減少有關攝取量。
