炎炎夏日,難免會想要來一杯冰涼的飲料降溫。根據本港外賣平台的一項調查顯示,珍珠奶茶是56%港人認為最佳的午後提神飲料!究竟珍珠奶茶有什麼神奇魔力,令大家一喝上癮?喝一杯珍珠奶茶需要多大活動量才能消耗掉它帶來的卡路里?下文將為讀者一一解開!
是誰發明珍奶奶茶?
你知道珍珠奶茶的由來嗎?坊間目前對於珍珠奶茶的誕生有兩個說法;第一個是,台中的春水堂於1987年嘗試將粉圓加入奶茶,而另一個則是1986年台南的翰林茶館首次將珍珠與奶茶結合。到現在為止雙方都還在就誰是珍珠奶茶的發明者爭論不休,而法院亦因為珍珠奶茶是新型飲料、非專利品,而無法判定誰才是真正的發明者。
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珍珠奶茶冷知識!
最原始的珍珠奶茶原來不是⌈黑珍珠⌋!早期的粉圓多為白色或透明,所以當時的珍珠奶茶都是⌈白珍珠⌋。後來,珍珠奶茶經過商人不斷改良,加入黑糖、焦糖熬煮,才變成現在的⌈黑珍珠⌋奶茶。
珍珠奶茶熱量炸彈
雖然珍珠奶茶好喝,但是一杯的營養價值卻不高,而且更熱量滿滿。以一杯700毫升的全糖珍珠奶茶為例,它的熱量約為710大卡。加上珍珠奶茶的珍珠主要成分是口感Q彈的木薯粉,所以即便是無糖的也有約510大卡。不計算珍珠奶茶整體的熱量,光是珍珠本身的熱量就相當於一碗白飯。曾經更有研究發現,如果想消耗掉一杯全糖珍珠奶茶的熱量(約650-750大卡),就需跑三次台北101。即使是半糖(約500-550大卡),也要跑約2 次台北101!
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這樣喝 減低罪惡感
過度攝取糖分不但會引致肥胖問題,也會導致皮膚急速衰老和上癮等問題。不過偶爾喝個一兩杯珍珠奶茶也是可以的。如果想要減低罪惡感、降低累積負擔,也可以點選無糖珍珠奶茶。珍珠的製造過程已有添加蜜糖,即使奶茶無糖也不會淡而無味。另外,也可以把奶精換成鮮奶,不但可以減少反式脂肪的吸收,還能補充蛋白質。最後,所謂「少吃多滋味,多吃壞肚皮」,用小杯替代大杯奶茶也是個不錯的方法!
珍珠奶茶的魔力真的不是所有人都能抗拒。春水堂曾分享,台灣人每年喝的珍珠奶茶數量多達一億杯的驚人數字。不過珍珠奶茶的製作過程始終有添加大量糖分和其他添加劑,故建議還是少喝為佳。




