在中秋節家人親友常聚團圓分享美食,不少得分享最應節的月餅。月餅的營養同與大部分零食一樣,營養密度低,但能量卻非常高。一個傳統月餅的熱量相當於3.5碗飯、9茶匙油及16茶匙糖,是實實在在的高能量零食。繼續閱讀,一起和營養師了解更多關於月餅的營養資訊!
奶黃月餅比傳統月餅好!?
月餅中的傳統款如雙黃白蓮蓉,脂肪和飽和脂肪含量高。奶黃月餅近期流行,但因需用牛油、椰漿等高飽和脂肪原料,能量和飽和脂肪仍相當高。不過奶黃月餅比傳統月餅細件,故比較易控制,不會食完又一個。多款月餅中冰皮月餅比傳款低脂低糖、低脂,但不同口味用上不同成分,購買時可以參考配料表。
月餅這樣吃更健康!
一個健康成年人每日可攝取約0至2份零食,一份零食約150卡。而1/6個傳統月餅或3/4個迷你冰皮月餅就相當於一份零食,所以若一次吃1/3個傳統月餅便已超出每日零食熱量標準。低糖月餅雖然使用麥芽糖醇等甜味劑,對血糖影響較小,但1/3個低糖月餅也等同一份零食。所以記住要分享月餅,分享卡路里。
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月餅搭配這個食物不會幫助減少「罪惡感」
建議大家在食月餅的日子要額外注意正餐份量,避免攝取過量。糖尿病患者可將月餅當作餐後小食,與正餐相隔約兩小時,以預防血糖急速上升。雖然吃月餅搭配水果和茶能解味覺上的油膩感,但不能減少能量攝取或增加消耗。
購買月餅時留意這個!
購買月餅時,可仔細閱讀營養標籤,留意能量、總脂肪、飽和脂肪和糖量,選擇較健康的品牌。選擇迷你、精緻、和獨立包裝的月餅更有助控制。
月餅算是一期一會的零食,只要能好好控制食量、盡量和家人朋友分享、在其他主餐拉上補下就不會影響體重和健康。