大雪，已經是進入冬天的第三個節氣，從小雪進入大雪，氣溫逐漸下降，降雪量也逐漸增加。不過香港今年的氣溫仍然保持溫暖。
大雪防寒對策
中醫認為頭為「諸陽之會」，肩頸亦是督脈、太陽膀胱循行的部位。督脈主一身之陽氣，太陽膀胱經主一身之表，幫助我們抵禦外邪。所以保護肩頸，可以幫助保護我們身體的陽氣，加強衛外能力，增強抵抗力。
建議冬日在戶外的時候，可以用圍巾或高領的衣服保護肩頸及四肢，不受寒邪和風邪入侵。在室內也建議穿着襪子及拖鞋，預防寒氣從足部侵襲人體。醫師建議大家，在溫度較冷的日子，應該要穿帶手套及襪子，預防四肢遠端冰冷，預防寒邪入侵身體。
秋冬養陰，平補為道
適當地進食溫補食品，可以幫助保存身體的陽氣；不過過多的進食或進補，經常嗜吃火鍋，令體內陽氣過盛，過吃容易出現上火。所以適量是道，冬日食療以適量及平補、養陰為原則。
建議冬日日常多選擇以下補腎益精的食材：
栗子、黑芝麻、合桃、桑葚、山藥、銀杏、枸杞、桂圓、黑豆、糯米、烏鷄、鴨子、蓮子、百合、芡實、小米、南瓜等。
何醫師在今年大雪推介以下食療（四人份量）：
功效：滋陰潤肺
材料：蘋果一個 雪梨一個 紅棗5粒（去核）南北杏10g 雪耳一個（去芯） 適量桂花 適量蜜糖
做法：
一，先將生果洗乾淨後，去芯切件備用。
二，南北杏洗乾淨後浸泡備用，雪耳浸泡去根備用，紅棗去核備用。
三，先準備六碗水煲滾，加入所有材料，水滾後轉小火，煲大概45分鐘關火加入桂花，水溫變低的時候加入適量蜜糖調味，即可飲用。
冬天天氣乾燥，多使用養陰的食物，配合蜜糖或者麥龍卡，可以滋養肺陰，減少口乾舌燥、乾咳，有預防感冒的功效。
注意蜜糖應該在水溫下降後加入，可以防止蜜糖的功效減少，味道也不會變苦。不過嬰兒及孕婦，不應該進食蜜糖，可以用麥龍卡代替。
