【糖尿病】你的飲食習慣如何,你的血糖定必如何!英國糖尿病協會分享10個飲食貼士有效控制糖尿病

你的飲食習慣如何,你的血糖定必如何!飲食控制對糖尿病患者血糖管理至關重要,特別對於一眾二型糖尿病患者來說,他們的病情往往都是因為不良飲食習慣及生活方式所致。因此,當的飲食習慣,可以有效控制血糖。根據BBC英國廣播公司報導,英國糖尿病協會專科營養師早前分享了10個有效控制糖尿病的飲食貼士,以協助糖尿病患者控制病情。

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飲食貼士一:選擇進食健康的碳水化合物

雖然所有的碳水化合物含有糖份,但不代表糖尿病患者完全不可進食任何碳水化合物。相反,他們最重要是要了解哪些食物含有碳水化合物,並選擇那些相對健康的碳水化合物,並注意食物分量,例如全麥食物、蔬菜、水果、豆類及奶製品等等,都是較為健康的碳水化合物;至於白麵包、白飯及高度加工食品均為精緻碳水化合物,糖尿病患者應少食。對於一眾患有一型糖尿病患者來說,計算碳水化合物攝入量可以幫助控制血糖水平,建議大家可以尋求營養師及醫生作諮詢。

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飲食貼士二:多食豆類及魚類食物

英國糖尿病協會建議糖尿病患者可以多進食豆類、雞蛋及魚類食物,以取代紅肉及加工肉類。因為豆類食物含大量纖維,對身體血糖影響不大,可以作為肉的替代品。同時,協會又建議糖尿病患者每星期可以食兩份油性魚,包括三文魚、沙丁魚及鯖魚等,因為有關油性魚含多元不飽和脂肪,有助於預防心臟病,而糖尿病人罹患心臟病風險正正較高。

飲食貼士三:多食水果及蔬菜

英國糖尿病協會亦建議糖尿病患者可以多食蔬菜及水果,甚至將它們當為零食,以取代餅乾、薯片等不健康零食。進食蔬果可以幫助獲取身體所需的不同維他命、礦物質及纖維。不過提提大家,因為水果含有天然果糖,所以建議各位應該食果肉而不是只飲果汁,並不要一下子進食太多為水果,最好一天分幾次進食,以免身體同時吸收過多果糖。

飲食貼士四:少鹽原則

糖尿病患者需要執行少鹽原則,因為進食過多鹽會增加高血壓、心臟病及中風風險。成年人每天最多不要超過6克鹽,但要留意,因為市面不少食物本身已經含鹽,所以建議各位要盡量減少進食加工食物。如果覺得鹽少沒有味道,可以放一些香草、香料及辣椒來調味以取代鹽。

飲食貼士五:少糖原則

少糖原則有助預防糖尿病,所以建議大家不要飲含糖飲料、能量飲料及果汁,相反,大家應多喝水、無糖牛奶、咖啡和茶。另外,糖尿病患者可應少食蛋糕、餅乾等高糖食物。

飲食貼士六:選擇健康零食

對於糖尿病患者來說,其實是可以進食零食,不過要懂得選擇健康的零食,例如可以多食酸奶、無鹽堅果、籽實類食物、水果蔬菜,以取代薯片、薯條、餅乾、巧克力等食物。不過,即算是較為健康的零食,大家亦要注意分量,不宜進食過量。

飲食貼士七:選擇較健康脂肪

糖尿病患者在日常飲食生活中應多選擇一些較為健康的脂肪,包括堅果類、種籽類、橄欖油及油性魚等,在烹飪時亦可考慮使用植物油,包括橄欖油、菜籽油、花生油、粟米油及葵花籽油以取代含有飽和脂肪的棕櫚油、椰子油、酥油、牛油及豬油。建議大家亦可以多用烤、蒸、烘烤等烹飪方法取代油炸。

飲食貼士八:不輕信糖尿病食品

英國糖尿病協會表示,近年市面有不少糖尿病食品,聲稱適合糖尿病患者進食。其實,這些食物基本上對糖尿病患者沒有特別好處,進食後仍會影響體內血糖水平,它們與普通食物含有同樣的脂肪及卡路里,所以不要輕信市面的糖尿病食品。

飲食貼士九:飲酒要適量

糖尿病患者不宜飲太多酒,因為當患者打胰島素或是服用其他糖尿病治療藥物後,容易有低血糖風險,而酒精更容易導致低血糖。因此,建議患者每星期最多不要攝取超過14個酒精單位,一個酒精單位相當於25毫升烈酒,或是284毫升普通酒精含量啤酒。

飲食貼士十:食療勝過補充劑

英國糖尿病協會又指,近年有部分補充劑聲稱可以幫助控制糖尿病,但其實目前仍未有任何證明維他命及礦物質補充劑有助控制糖尿病,除非是缺少某種特殊礦物質或維他命風險,或因為醫學需要某種特殊補充劑,否則大家是沒有必要服用補充劑。相反,最好的方法是通過吃不同食物配搭,來攝取這些營養。

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