本月6日傳出，有香港嬰幼兒配方奶粉懷疑受蠟樣芽孢桿菌污染。該公司目前正進行自願性停售及回收。
醫生建議：家長應如何科學守護幼兒健康？
近期發生奶粉的回收事件引起了廣泛關注，而引起不少家長擔憂。在此，醫生希望與大家分享見解，協助各位在資訊紛雜時能保持冷靜，以科學態度守護幼兒健康。
預防性回收：家長應冷靜應對的第一步
首先，目前在香港進行的回收行動屬於「預防性回收」。根據現有資料，本地市場的產品尚未驗出品質問題，回收主要是因應歐洲地區的相關通報，針對特定批號進行的安全預防措施。
建議家長先核對家中奶粉的批號，若確認屬於受影響批次，應立即停止飲用，並考慮更換其他批次或品牌。同時，家長可聯絡相關奶粉公司，根據其發布的新聞稿指引處理退款安排。在確認批次前，毋須過度恐慌。
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認識蠟樣芽孢桿菌及其特性
這次事件的核心在於「蠟樣芽孢桿菌」（Bacillus cereus）。這種細菌並非新型病原體，且在環境中十分常見。在香港，它最著名的案例是與「隔夜炒飯」相關的食物中毒。當隔夜飯的儲存或處理環境不理想時，這類細菌會生長並釋放出毒素，導致食用者出現上吐下瀉的徵狀。
家長需要了解的是，目前一般診所或醫院所採用的糞便培養測試，或是常見的核酸快速測試，通常都難以直接驗出這種特定的細菌或其毒素。因此，我們在臨床上主要會根據幼兒的病徵表現來作出評估。
臨床觀察指引：何時需要求醫？
對於曾飲用相關批次奶粉的幼兒，我不建議家長盲目帶孩子進行化驗檢測，應以觀察身體狀況為首要。若幼兒出現以下徵狀，如持續性嘔吐或完全無法進食、嚴重的腹瀉、小便量明顯減少（出現脫水跡象）或發燒，請務必尋求專業醫療評估。
而不論是否涉及回收事件，一旦幼兒出現上述不適，都建議及早就醫，由醫生進行專業評估，決定是否需要進一步化驗或治療。
益生菌與補充劑：科學實證的考量
另外，不少家長問及益生菌是否對寶寶腸胃健康有幫助。雖然部分益生菌有助縮短腸胃炎或腹瀉的時間，但這並非對所有菌株皆有效。目前的醫學研究尚未證實健康幼兒日常服用益生菌能促進健康或預防過敏，且對於改善兒童便秘亦缺乏顯著證據。
益生菌的臨床應用主要集中在緩解腹痛、腹瀉，以及預防早產嬰兒患上特定結腸炎。至於其他補充劑，除了在日照不足的情況下可考慮補充維他命 D 外，目前大部分產品仍缺乏強力的科學證據證明對幼兒健康有顯著助益。家長在選購時應審慎，並諮詢專業意見。
