講起夏天水果，當然少不了西瓜！西瓜水分高，而且甜脆、冰涼，絕對是夏日補水之選！除此之外，原來西瓜還有以下益處，繼續閱讀、了解更多。
西瓜可以減肥？
西瓜含豐富茄紅素，抗氧化和的燃燒脂肪。據美國農業部報告，比較同等分量的西瓜汁和蕃茄汁，西瓜汁的茄紅素是蕃茄汁的1.5倍！而且西瓜的茄紅素毋須烹煮就能被人體有效吸收，絕對是減肥人士必吃的低卡夏日水果。
這種體質吃過量西瓜 小心腹瀉！
西瓜除了含豐富茄紅素外，亦包括胡蘿蔔素和維他命A，有助預防老化。另外，西瓜也含有鉀質，幫助維持身體水分平衡。雖然西瓜好處多，但是需注意當中的果糖；而且西瓜性寒，若腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒患者和體質虛冷的人過量進食，有機會引發腹瀉。
想美肌可以多吃西瓜這部分？
很多人吃西瓜都只吃果肉，但其實西瓜皮和紅肉間的白色部分含大量有美肌功效的瓜氨酸。建議可以嘗試吃完西瓜後，去掉綠色外皮、切成薄片，農場可口的涼拌前菜。做法簡單；先將準備好的西瓜薄片和鹽拌勻，之後放入雪櫃約半小時令其出水。最後倒掉水分後按自己口味加入糖、醋、蒜或麻油等調味即可。
今個炎夏想來點冰涼、降溫的零食？不要再吃雪糕、喝可樂了！不妨吃一片健康、補水的西瓜吧！
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