【二十四節氣教室】二十四節氣之首立春 中醫教你乍暖還寒的養生之道

立春是廿四節氣之首,是新春第一個節氣。最近天氣回暖不少,而且天氣潮濕,代表春天來了。

「立春」乍暖還寒 適合洋蔥式穿搭保暖

雖然「立春」象徵着春天的來臨,天氣開始回暖,但在「立春」期間陽氣初生,乍暖還寒,早晚溫差比較大,我們還是應該注意保暖;洋蔥式的穿搭,可以隨時按天氣變化而加減。

「立春」養生動起來!

建議早上起來,頭髮可以不綁起來、穿着寬鬆的衣服,在最自然放鬆的情況下,進行放鬆舒展的運動,例如耍太極、緩步跑、瑜伽、散步等。

✅ 做運動後加強血液循環,對改善氣血的流通非常有幫助。
✅ 多做運動亦都可以增強人體正氣、抵抗力
✅ 保持做運動的習慣,可以舒緩情緒,保持身心舒暢。
✅ 另外也可以適量的曬太陽,幫助體內的陽氣升發,如果能夠微微發汗,也可以改善「春困」的情況。

立春保持心情開朗

在春天陽氣初生的日子裏,重在於疏肝、養肝,「疏」的意思是可以令氣機暢順,心態陽光積極,不應動怒。適宜多吃「辛甘發散」的食物,少吃酸味多吃甘味,酸味收斂,不利陽氣和肝氣之緩緩升發。因為在春天裏,肝氣發散,如果吃過多酸味的食物𣎴利肝氣升發,反而克約脾土,減弱脾胃消化功能。

春天飲食原則

✅適宜進食甘辛,幫助發散之品:
洋蔥、蔥、韮菜、大蒜、生薑、芥菜、白蘿蔔、白菜、芹菜、菠菜等。

✅疏肝食物
綠色蔬菜,青色屬木,有疏肝養肝的作用。尤其是可以幫助疏肝理氣的食物。有芹菜、菠菜、白蘿蔔、綠豆芽、絲瓜等。

✅多甘味少酸味
甘味:山藥、紅棗、薯仔、紅蘿蔔、蓮藕等。少吃酸味食品,酸味收斂,不利陽氣和肝氣之升發,如柚子、枇杷、山楂、檸檬、石榴、烏梅等。

❎少進食大辛大熱之品,以防升發太過:
辣椒、花椒、八角、肉桂等。

春季「立春」養生食譜

佛手瓜淮山薏米瘦肉湯
功效:疏肝健脾益氣
材料:佛手瓜2個/ 淮山1條/ 熟薏米20g/ 蓮子15g/ 瘦肉300g(或腰果100g代替)/ 陳皮1片/ 生薑1片

做法:
一,把瘦肉切塊汆水備用。
二,帶上手套後佛手瓜及淮山洗乾淨去皮切件。
三,準備八碗水煲滾後,加入以上所有材料,煲滾後轉小火,煲大約1.5小時即可飲用。

  • 佛手瓜可以疏肝健脾,淮山健脾補腎,薏米、蓮子健脾利濕,最適合春天需要疏肝健脾利濕。
  • 素食人士可以用腰果代替瘦肉。

「立春」疏肝解鬱茶
功效:疏肝解鬱寧心
材料:玫瑰花4-5枚/ 合歡花2枚

做法:先用水沖洗一下材料,加入大概300毫升滾水浸泡大概15至20分鐘後,即可飲用。

  • 喜歡蜜糖味道的人士,可以袋水溫下降後,加入適量蜜糖調味飲用,風味更佳。

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