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【蛋白質】你吸取足夠蛋白質嗎?攝取不足小心患上⌈肌少症⌋!

蛋白質是人體重要的營養素;適量的蛋白質吸取可以給我們強韌的骨質、肌肉、緊實的肌膚,確保身體最好的運作。每人每天所需要吸取的蛋白質都不同,缺乏蛋白質會導致多種問題,包括⌈肌少症⌋。究竟一天吸取多少蛋白質才足夠?你每天又是否吸取足夠蛋白質呢?

蛋白質的作用

蛋白質最大的功能除了協助我們修復肌肉外,亦有多種其他功用;當中包括:

一,維持身體組織(如肌肉、皮膚、骨骼、臟器、血管等)結構;蛋白質是組織主要的組成成分,它們提供組織的結構支持和穩定性。

二,蛋白質參與新陳代謝過程,其中一些酶是蛋白質,能夠催化化學反應,幫助身體分解和利用食物中的養分,並產生能量。

三,抗體是一種免疫系統產生的蛋白質,它們能夠辨識和結合外來物質(如細菌、病毒等),啟動免疫反應,保護身體免受感染。

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四,某些蛋白質可以作為訊息傳遞的媒介,例如激素和受體蛋白質。它們在細胞間傳遞化學和生理訊號,調節生理過程,如生長、發育、代謝調節等。

五,載脂蛋白是一種蛋白質,它們能夠結合和運輸脂肪和脂溶性維生素,從腸道吸收到組織和細胞,並在需要時釋放。

六,肌肉中的肌動蛋白和肌球蛋白是蛋白質的一種形式,它們參與肌肉收縮過程,使我們能夠進行運動和體能活動。

七,一些蛋白質在體內起著酸鹼平衡調節和血液凝固的關鍵作用。

修復和再生:蛋白質在傷口修復和組織再生過程中扮演重要角色,幫助身體修復受損組織、補充細胞和組織。

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一天要吸取多少蛋白質才足夠?

蛋白質的日常攝取量因個人的年齡、性別、體重、身體活動水平和健康狀況而有所不同。根據一般的營養建議,以下是大致的蛋白質攝取量指南:

一般成年人:每公斤體重攝取約0.8克至1克的蛋白質。例如,一個體重70公斤的成年人每天需要攝取約56克至70克的蛋白質。

運動員或進行高強度運動的人:攝取量可能需要增加到每公斤體重1.2克至2克的蛋白質,以支持肌肉修復和生長。

孕婦和哺乳期婦女:攝取量可能需要增加,建議諮詢醫生或營養師的指導。

需要特殊營養支持的人:例如,患有慢性疾病、創傷或手術後恢復,可能需要更高的蛋白質攝取量。

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蛋白質吸取不足會怎樣?

蛋白質是身體所需的重要營養素之一,如果蛋白質攝取不足,可能對身體產生一些負面影響。以下是蛋白質不足可能引起的一些問題:

一,肌肉流失:蛋白質是肌肉的構成成分之一,不足的蛋白質攝取可能導致肌肉流失和肌肉功能下降。

二,免疫功能下降:蛋白質在免疫系統的正常運作中起著重要作用。蛋白質不足可能導致免疫功能下降,增加感染和疾病的風險。

三,傷口癒合延緩:蛋白質對於傷口修復和組織再生至關重要。不足的蛋白質攝取可能導致傷口癒合延緩和組織修復受阻。

四,疲勞和能量不足:蛋白質是能量的來源之一,不足的蛋白質攝取可能導致疲勞和能量不足。

五,骨質疏鬆:蛋白質在維持骨骼健康和骨質密度方面發揮重要作用。蛋白質攝取不足可能增加骨質疏鬆和骨折的風險。

六,飽足感不足:蛋白質有助於提供飽足感,幫助控制食慾和體重。不足的蛋白質攝取可能導致飽足感不足,使您更容易食量過大和體重增加。

七,肌少症:肌少症是一個群體性疾病,它包括多種不同的遺傳性肌肉疾病,其特點是肌肉的逐漸退化和衰弱。肌少症通常是由於缺乏或異常的蛋白質導致的,這些蛋白質在肌肉的結構或功能上出現缺陷。

總結來說,蛋白質攝取不足可能對肌肉、免疫系統、傷口癒合、能量水平、骨骼健康和食慾控制等方面產生負面影響。為了確保足夠的蛋白質攝取,建議遵循均衡的飲食,包含來自不同食物來源的蛋白質,如肉類、魚類、家禽、蛋類、乳製品、豆類、堅果種子等。如有需要,可以諮詢營養師或醫生以獲得個體化的蛋白質攝取建議。

 #高燒生活 #吃出健康 

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