香港於4月22日正式全面 ⌈走塑⌋，餐廳再也不會向食客供應塑膠餐具和容器。雖然此行有助推行環保，但是紙餐具相比膠餐具還是有其缺點；舉例紙容器長期盛載液態食物，食物和容器有機會會溶在一起。故此，不少人亦會選擇自備杯子；除了更環保亦可避免杯子融化的問題。對於自備杯子，不少餐廳此正面態度，有的甚至以減價的方式支持。
細分塑料餐具、容器！
塑膠製品充斥著我們的生活，但是你知道塑膠材質各有不同嗎？常見的 PP、PE 各代表什麼意思？這些塑料材質真的適合用於盛載食物嗎？
PP塑料
生活中PP材質的塑膠較為常見；PP又叫「聚丙烯」，它的特性是加熱時會變成具可塑性的材料，冷卻時就會變硬。PP膠的加熱冷卻個過程可以重複進行，是 PET 後最普遍使用的塑膠。PP 的外觀可以是半透明，亦可以是高度透明的平滑表面。細看家中的塑膠製品，若發現表示著膠材質編號是5號即代表該製品是PP材質。
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PE塑料
PE又稱 ⌈聚乙烯⌋，是令一種常見的塑料材料並具有廣泛的應用。PE是由乙烯單體通過聚合反應形成的聚合物。PE塑料有多個變體，其中兩種主要形式是高密度聚乙烯和低密度聚乙烯。PE塑料具有一定的彈性和柔韌性，能夠承受變形而不斷裂；同時它更被認為是一種無毒且符合食品安全標準的材料。這使得PE在許多包裝和包裝材料中得到廣泛應用，包括食品包裝、食品袋、飲料瓶等。另外，PE塑料具有優異的絕緣性能，使其成為電線和電纜絕緣材料的理想選擇。PE的膠材質編號是2號，若是低密度的PE這是4號。
自備杯子、餐具該選擇哪種塑料材質比較安全？
一般的自備杯子都是塑膠材質，目前PE比PP更普及，而兩種塑料若裝盛的食物溫度沒很高基本上不會有太大疑慮。可是若果適用於裝盛超過80℃或滾燙的食物還是推薦使用PP材質的餐具更為安全。而PE材質的杯子則要留意它是高還是低密度聚乙烯製造；若是高密度聚乙烯，該耐熱溫度為85℃，而低密度聚乙烯的耐熱溫度約為65℃。PP材質和PE相比，耐熱程度會比較高，可以接受大約130℃。
果汁建議盡快喝完
自備杯子除了要留意其耐熱，還得留意其耐酸鹼度。以果汁為例，雖然一般PP、PE都可以耐酸，但是仍建議盡快喝完較好；除了可以減少果汁氧化，保留更完整的營養，亦可降低酸性物質長時間與材質的接觸，減少釋放有害物質的機率。
