【營養補充品】一文睇維他命B雜營養功效!人人都食得?攝取過多又有冇副作用?

近年市面有不少「維他命B雜」的營養補充品,並指維他命B為人體提供多方面功用,但大家又是否了解不同維他命B有甚麼功效?不少都巿人都缺乏維他命B雜,進食營養補充品又是否可以補充足夠的維他命B雜?是否人人都適合進食?攝取過多維他命B雜又是否會帶來副作用?Gofever高燒編輯團隊以下為大家逐一拆解。

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一文睇維他命B雜營養功效

維他命B雜包括多種維他命成份,包括是維他命B1(硫胺素)、維他命B2(核黃素)、維他命B3(菸鹼酸)、維他命B5(泛酸)、維他命B6(吡多醇)、維他命B7(生物素)、維他命B9(葉酸)及維他命B12(多種鈷胺素)。究竟不同的維他命B又有甚麼營養功效?人體每日應攝取多少?

維他命B雜營養功效每日建議攝取量
維他命B1(硫胺素)幫助轉化成能量維持神經心臟運作功能、幫助生長發育男士:1.2毫克
女士:1.1毫克
維他命B2(核黃素)促進新陳代謝,幫助生長發育轉化開心胺基酸男士:1.3毫克
女士:1.1毫克
維他命B3(菸鹼酸)調節膽固醇維持皮膚健康,神經及消化系統、血液循環健康運作男士:16毫克
女士:14毫克
維他命B5(泛酸)協助製造紅血球、荷爾蒙及酵素有助大腦更佳地傳遞訊息男士:5毫克
女士:5毫克
維他命B6(吡多醇)製造血清素,有助紅血球代謝維持淋巴健康和穩定血糖男士:1.3毫克
女士:1.3毫克
維他命B7(生物素)協助頭髮及指甲健康生長有助產生抗體,維持身體抵抗力男士:30微克
女士:30微克
維他命B9(葉酸)有助孕婦和胎兒發育及神經發展男士:400微克
女士:400微克
維他命B12(多種鈷胺素)協助製造紅血球、維持細胞健康及製造DNA男士:2.4微克
女士:2.4微克

都巿人飲食不均衡容易缺乏維他命B 

不少食物都含有維他命B雜,保持飲食均衡理應可以攝取足夠的維他命B雜,不過都市人飲食不均衡,經常進食加工食物、又以白飯等精製的澱粉質為主食,經加工後食物內的維他命B已大量流失,所以導致都巿人容易缺乏足夠的維他命B,影響身體能量運作及新陳代戲。另外,近年不少人改為素食生活,部分人連雞蛋都不食,由於維他命B12只存在於動物蛋白質,令素食者容易缺乏足維他命B12。

進食營養補充品可以補充維他命B雜?攝取過多又有冇副作用?

既然都市人較易缺乏維他命B雜時,市面上的維他命B雜營養補充品可以協助大家補助足夠的維他命B,特別是孕婦,醫生一般都會建議孕婦在懷孕三個月前開始進食葉酸營養補充品,有助胎兒發育及神經發展。有不少人都會擔心,進食營養補充品會否容易攝取過多維他命B雜?攝取過多又是否有任何副作用?

其實,一般普通人食用維他命B雜作為一般的營養補充品並沒有太大問題,因為他命B雜是水溶性維他命,如體內出現多餘的水溶性維他命,一般會隨汗水或尿液排出體外,輕微高出建議攝取量,對健康不會構成太大問題。不過,如果攝取過多維他命B5、B6, 或會出現副作用,包括容易腸胃不適、出現噁心嘔吐的感覺等等。因此,建議大家在進食維他命B雜營養補充品前,不妨先諮詢家庭醫生意見,並仔細留意有關營養補充品的成份,不要過量吸攝維他命B雜!

參考資料:衛生署Food and Nutrition Board, Institute of Medicine

#高燒生活 #吃出健康 #都市人

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