小雪,已經踏入冬天第二個節氣。香港天氣明顯進一步轉涼。早上日照時間變短,天地間陽氣減少,開始潛藏。小雪的原意是天氣寒冷,雨水已經變為降雪,因為降雪不多,故名小雪。
小雪養生日常:曬太陽
踏入冬天,晝短夜長,陽氣潛藏。建議在冬天的時候多曬太陽,尤其背部,中醫認為「背為陽,腹為陰」,背部有膀胱經、督脈巡行,督脈主一身之陽氣,透過曬太陽可以加強對督脈的刺激,也可以補充人體陽氣。透過曬陽光,可以使太陽膀胱經、督脈不易受寒邪,可以增強人體抵抗力,預防感冒。
建議選擇申時,即午後三點至五點時,是循行足太陽膀胱經的時候,陽光不太猛烈時曬背。以1小時左右為佳,曬到身體暖和,呼吸順暢為宜。
醫師推薦小雪養生湯水
山藥排骨湯
功效:健脾益氣 養血潤燥
材料:鮮淮山半支/ 桂圓肉8粒/ 雪耳一個(去根/ 大棗5粒/ 陳皮一片/ 生薑一片/ 排骨500g
一,先把排骨洗乾淨後,切塊狀,氽水備用。
二,戴上手套把新鮮淮山去皮切件備用,大棗去核備用,桂圓肉及雪耳浸軟去根備用。
三,準備大約八碗水煲滾,除了淮山外加入以上所有材料,水滾後轉小火,大概煲1小時後,再加入淮山煲半小時後即可飲用。
- 新鮮淮山在去皮時會分泌黏液,請戴上手套,以免引起皮膚敏感,造成痕癢不適。
- 入冬後天氣轉冷及乾燥,淮山及雪耳有良好的滋陰效果,有滋陰潤肺養肌的效果。
甘栗淮山黑豆排骨湯
功效:補腎健脾利水
材料:栗子300g/ 鮮淮山半支/ 黑豆20g/ 大棗5粒/ 陳皮一片/ 生薑一片/ 排骨500g
一,先把排骨洗乾淨後,切塊狀,氽水備用。
二,栗子剝殼去皮備用,戴上手套把新鮮淮山去皮切件備用,大棗去核備用。
三,準備大約八碗水煲滾,除了淮山外加入以上所有材料,水滾後轉小火,大概煲1小時後,再加入淮山煲半小時後即可飲用。
- 新鮮淮山在去皮時會分泌黏液,請戴上手套,以免引起皮膚敏感,造成痕癢不適。
- 冬天小雪節氣,應該要注重補腎,今次選用栗子、淮山、黑豆,都有補腎健脾的功效。湯水性味平和,適合一家大細飲用。




