微波爐是現今不少家庭不可或缺的廚房電器之一。雖然微波爐甚少會直接接觸食物，但是內壁仍然會積聚油漬和食物殘留；若長期忽略清潔，不但會滋生細菌導致食物中毒，甚至可能會引發火花和異味！不想微波爐成為病菌溫床和火警的源頭就必須定期清潔。下文將分享幾個清潔妙招和微波爐的正確使用方法。
別讓微波爐成為細菌的家！
微波爐除了翻熱食物外，也可以解凍生肉。但是要注意，未經煮熟的肉可能會有大腸桿菌或沙門氏菌。在解凍過程中，肉的汁液有機會濺出，並沾附在爐內。若微博老在使用完畢後未及時清潔，細菌就有機會在溫暖潮濕的微波爐內繼續繁殖。
定期清潔微波爐 避免火警發生
食物的油漬和湯汁有機會在翻熱時飛濺，如果不及時清潔，就會長期附著在爐壁並形成黏稠污漬。這些殘漬若不處理就會變硬、變色，甚至在再次加熱時隨蒸氣擴散，造成交叉污染。問題除了影響食物衛生，亦可能會導致異味的產生；嚴重的話，甚至會令微波爐出現焦痕或火花，增加火災風險。
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有效清潔微波爐 這個水果幫到你！
要有效去除微波爐內的油污與異味，只需一個榨過汁的檸檬。
1.首先，將1個已搾乾的檸檬放進耐熱和適用於微波爐的容器
2.之後，在容器內加入清水直至浸過檸檬
3.把裝有水和檸檬的容器放入微波爐，以600W加熱約5分鐘
4.微波爐加熱完成後，將機門打開15至20分鐘，讓蒸汽軟化裡面油污
5.最後，用廚房紙或抹布輕抹微波爐內壁；如果油污頑固，可嘗試在抹布上沾點檸檬水抹拭
檸檬皮裡的「檸烯」是天然的化合物。「檸烯」不溶於水，而且能夠互溶油脂分子，所以能有效分解附著在爐壁的油污。另外，也有研究發現檸烯和水、新丁醇等溶劑混合時可形成具清潔效果的配方，能顯著提升去油效率。若加熱，產生的蒸氣更會釋放檸檬酸和揮發性檸烯成分，讓油垢軟化、去除異味。
這些東西不要進微波爐！
一，有外殼或薄膜的食物
雞蛋、核桃、板栗或帶腸衣的香腸都不能放進微波爐！這些食物會因為外殼封住蒸氣無法釋放而容易在過程中爆裂、噴濺。這不僅會弄髒爐內，亦會導致安全問題。
二，金屬容器
不鏽鋼碗、鐵盤或錫箔紙都不能放進微波爐。金屬會在過程裡被反射，不但無法穿透食物加熱，也可能會產生電火花；甚至引起火災。
三，塑膠
塑膠袋、保鮮袋、飲料樽等都不可以放進微波爐。高溫會讓塑膠釋出對人體有害的化學物質。只有標註「PP」的容器才適合微波加熱。
比起明火，微波爐的確比較方便；它不但可以翻熱食物，也能製造簡單的料理和解凍食物。雖然微波爐是居家好友，但也要小心使用和定期清潔，以避免衛生問題和火警。
