大風剛剛過去，又迎來大暑。大暑顧名思義，天氣比小暑還要炎熱。是盛夏，天氣炎熱似火的階段。天地人的陽氣都特別旺盛，如果體質偏熱，都適合進食性味偏涼的食品。
夏天應多吃水份豐富且性味偏涼食品！
大暑可以選擇多吃含有豐富水份的食物，亦都選擇可以例如甘蔗、馬蹄、瓜類，如：冬瓜、西瓜、絲瓜、黃瓜、蜜瓜等等食物將人體感受到的暑熱平衡。
溫度生冷的食物，只可以偶一為之，切記過食。過量食用生冷食品容易傷害脾陽，損傷脾胃功能，出現疲倦乏力、食欲不振、消化不良、容易泄瀉等。
暑氣尤其容易耗氣傷津，多吃含有豐富水份的食物，有清熱生津之效，亦都可以將人體感受到的暑熱平衡。
中醫教你如何預防中暑
有效預防中暑，醫師首選推薦有「天然白虎湯」之稱：西瓜。吃完的西瓜皮也可以有消暑清熱的效果，可以入湯入藥。除了食西瓜外，飲用椰子水亦都可以迅速地補充水份及電解質，也是預防中暑的不二之選。例如甘蔗、馬蹄、瓜類，如：冬瓜、絲瓜、黃瓜等等。梨子、西瓜、奇異果、火龍果、蜜瓜、士多啤梨、藍莓等都是很好的水果選擇。
體質虛寒人士 中醫推薦這樣吃！
如果是體質虛寒、經常容易怕凍、脾胃功能較差、容易泄瀉的人士，在「三伏天」的時間，從夏至到大暑的時間，天地陽氣旺盛，的確可以進食較為辛熱食品，固扶陽氣。除了生薑以外，還可以適當使用較為辛溫的香料，例如花椒、八角、小茴香、胡椒等等。但如果體質偏熱的話就不適合。
醫師推介大暑湯水
西洋參冬瓜荷葉薏米粟米鬚湯
功效：清暑益氣祛濕
材料：冬瓜一斤、荷葉一片、西洋蔘片15g、生薏米20g、粟米鬚10g、瘦肉300g、生薑一片、陳皮一片
做法：
一，先將瘦肉洗乾淨，切件氽水備用。
二，將冬瓜洗乾淨後去皮去瓜瓢，切件備用。
三，其餘材料洗乾淨。
四，準備八碗水煲滾，加入以上所有材料，水滾後轉小火，煲大概1小時後即可飲用。
荷葉是在夏天經常用到的其中一種食材，有消暑利濕、祛瘀涼血止血的功效。荷葉有助降血脂、降血壓，也有利濕的作用，所以經常使用作減肥茶。
