蔬果含豐富膳食纖維，是幫助我們維持腸道健康的重要食物。不過享用蔬果時還是建議在食用前先徹底清洗，以免吃下農藥殘留。美國非營利組織環境工作小組（EWG）每年都會公布最新的《購物者農藥指南》，想知道「最髒」蔬果排名？繼續閱讀，了解更多！
53,692個非有機蔬果樣品中超過75%有農藥殘留
美國非營利組織環境工作小組對53,692個非有機農產品樣本進行分析，當中包括47種水果和53種蔬菜。結果發現超過75%的樣品含農藥殘留。檢測前，工作小組會先把農產品去皮或擦洗清洗；但縱使經過清洗，結果仍在水果和蔬菜裡發現265種農藥及其分解產物的殘留。
「最髒蔬果」排名
美國非營利組織環境工作小組根據農藥毒性因素，以及農產品上農藥的數量、存在和含量進行「最髒蔬果」排名。結果發現，在「骯髒的12種農產品」名單裡，超過95%的蔬果樣本含農藥殘留。排名結果如下：
一位，菠菜
二位，草莓
三位，羽衣甘藍、芥菜和芥藍
四位，葡萄
五位，桃子
六位，櫻桃
七位，甜桃
八位，梨子
九位，蘋果
十位，黑莓
十一位，藍莓
十二位，馬鈴薯
這樣洗菜最「乾淨」
洗菜時將所有蔬菜一起放在流動的清水下12～15分鐘清洗，水流約一個竹筷子的粗細度即可，無需強力沖洗。
